博鱼BOYU官方原产地（Appellation）的产生，是法国政府为了防止在根瘤蚜危机之后，市场上会出现一些假冒葡萄酒或者葡萄酒以次充好的现象博鱼官方网站。更早一些时候，人们也曾经为伪劣葡萄酒做出过一些尝试，在1923年教皇新堡（Chteauneuf-du-Pape）就建立了严格的葡萄种植及酿造监控体系。人们认为，只有严格的法规才能保护葡萄酒产区的声誉和当地葡萄酒的特征。

　　目前，法国的葡萄酒原产地法规（Appellation law）限定了如下几个项目：

　　这一项常用以保护产区内的传统葡萄品种，在某些特定的情况下还会规定葡萄品种的比例。

　　这一要求主要集中在葡萄的糖成熟上，同时也限定了最小葡萄汁密度以及最低自然酒精度。

　　这一项限定了葡萄树的种植密度博鱼官方网站、葡萄树形以及修剪方式，这些内容都与产量有关。

　　在新的法规中，法国的PDO（即原产地命名保护）被称为Appellation d’Origine Protegee（AOP）。不过，有许多生产商现在仍然在使用传统的分级体系博鱼官方网站。下文将主要为您讲述法国传统的分级体系。

　　法国有几百个AOC等级的产区，AOC等级是法国对葡萄酒产量限制最严格的一个等级，它包括了许多覆盖范围最小且最好的产区。

　　不同AOC产区的设定标准鲜少一致，很多时候，同一个地块会同时属于两个产区。每一年，生产商都可以自由地选择自己要使用的那一个产地名称，名称的选择也会受到该年份收获葡萄的影响。

　　设立地区餐酒级别，是为了鼓励日常餐酒（VDT）级别的葡萄酒生产商能够提高葡萄酒的品质。在新法规中，VDP属于PGI级别。VDP等级的葡萄酒可允许的葡萄品种范围比AOC更广泛。

　　地域（Regionaux）包括6个IGP，其覆盖面积较大。到目前为止，最重要的地域IGP是罗讷河口以西地中海沿岸的Vins de Pays d’Oc（或Pays d’Oc IGP），其葡萄酒产量占到IGP等级总产量的60%。

　　法国有54%的省份都有自己的IGP，其范围覆盖波尔多（Bordeaux）、阿尔萨斯（Alsace）和金丘（Cote d’Or）产区以外的省份。

　　目前，法国共有93个IGP地区，它们的面积通常都比省份小，而且不能使用与同一地区AOC相似的名称来命名。

　　这是一个全新的标签体系，过去这种葡萄酒被称为日常餐酒（Vins de Table，简称VDT）。这个等级允许跨区域生产葡萄酒，以及可以在标签上标明葡萄品种，这将为法国的生产商提供一个创建品牌葡萄酒，挑战新世界葡萄酒的机会。

　　中国葡萄酒自古有之，源远流长，伴随着历史朝代的更迭走过了几千年的历史春秋…【详情】