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近日，中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会公布了《2022年1-6月进口酒类市场情况》。据统计，今年上半年，酒类累计进口量4.8亿升，同比下降60.5%；累计进口额19.7亿美元，同比下降22.5%。其中，葡萄酒累计进口量1.8亿升，同比下降13.3%；累计进口额7.3亿美元，同比下降10.7%。烈酒累计进口量5315万升，同比下降17%；累计进口额8.6亿美元，同比下降13%。
从数据来看，进口酒市场仍在继续下行，葡萄酒跌势小幅减缓，于5月开始出现正向增长；而烈酒则延续跌势，并且跌幅首次超过了进口葡萄酒。但即便如此，进口烈酒仍是第一大进口酒酒类，那在“跌跌不休”的总体态势中，到底是谁在逆流而上？
自2020年新冠疫情发生以来，进口烈酒就展现出了强大的韧性，并在2021年攀上历史高峰，量额均创破纪录。但今年一开年，进口酒市场整体走低，由去年全年正向数据转负，受此影响，烈酒也开始由升转降，并在上半年呈现量额下行、降幅上双的态势。
但总体较一季度、前5个月都有所回升。数量维持在1-5月同水平跌幅，金额小幅收窄。特别是6月单月表现整体好于5月，数量单月降幅与5月基本持平，价格变幅较5月由负转正，回升22个点，金额单月降幅收窄20个点。
具体到各个酒种，统计数据显示，今年上半年，在8类进口烈酒中，保持量额同比增长的只有威士忌和龙舌兰。其中，威士忌进口量1509万升，增长8.3%；进口额2.3亿美元，增长17.9%；龙舌兰进口量75万升，增长11.19%；进口额738.5万美元，增长83.73%，是量额增速最高的进口酒类产品。要说明的是，尽管龙舌兰也在近三年以两位数的幅度保持增长，但总体进口量较小，对进口酒的整体排名并不会产生波动。
相比而下，进口量额排名第一的白兰地则大幅下滑，进口量1535万升，下降25.5%，这一数字不仅远低于去年的2061万升，同时也不及疫情前2019年的1870万升。与此同时，白兰地的进口额也大幅下降21.2%至5.0亿美元。
值得关注的是，在近三年的半年报里，威士忌的进口量一直在攀升，从2020年的865万升飙升至2019年的1392万升，今年又再创新高，达到1508万升。可以说，三年的时间里，威士忌进口量几近翻倍，已经直逼占据进口烈酒头把交椅的白兰地了。
对此，有业内人士分析指出，在中国酒类消费市场上，白兰地与威士忌消费人群高度重合，此消彼长的消费态势明显。特别是近三年，日本威士忌大火带动了整个品类在中国市场的“野蛮增长”，再加上年轻消费群体崛起，让威士忌的消费需求正在飞跃式上涨。
因此采访中，也有不少经销商表示，未来，中国威士忌市场仍隐藏着巨大的消费潜力。随着产品结构更加完善，档次更加精准细分，会对中国进口烈酒市场进行重新分配。
但不容忽视的是，威士忌尤其是单一麦芽威士忌的酿造速度远远赶不上其销售速度，供求关系已出现极度失衡：一方面，缺货早已成为日威、苏威在中国市场的常态；而另一方面，在缺货的刺激下，其价格又不断水涨船高。
因此，我们也看到，一众酒企纷纷开始威士忌“中国化”的建设，如保乐力加、帝亚吉欧等国际洋酒巨头先后在中国建厂；同时，国内白酒企业、啤酒企业乃至葡萄酒企业跨界布局威士忌，卷起了国产威士忌冲击烈酒市场的大幕。
由此可见，国产威士忌的诞生和崛起是种必然。未来，随着消费进一步释放，国产威士忌也将呈现重点发展和多点开花的局面，也必将在中国市场有一席之地。
如果将时间拉长，2018年，受经济放缓和中美贸易战的影响，中国葡萄酒进口量出现自2014年来的首次下降。此后，尽管澳大利亚葡萄酒“一骑绝尘”，但依然难改进口葡萄酒下行的趋势，何况中间又经历了“双反”落地还有新冠疫情的反复挑战。时至今日，《华夏酒报》记者算了笔账，葡萄酒的进口量在四年的半年报里，已骤降52%，进口额也大幅下滑超过63%。
根据中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会统计的数据显示，今年5月，进口葡萄酒首次实现单月数据面总体转正，进口量3802万升，同比增长11.8%；进口额1.41亿美元，同比增长12.2%。到了6月份整体延续增势，但增幅有所回落。进口量3596万升，同比微降3.38%；进口额1.37亿美元，与去年同期相比小幅增长5%。
总体来看，在5、6月份连续两个月单月进口数据正向加持下，1-6月葡萄酒跌势进一步小幅减缓。其中，瓶装酒降幅继续收紧，进口量1.2亿升，下降19.7%，较1-5月紧缩近3个点；进口额6.7亿美元，下降13.1%；较1-5月缩紧3个点。而散装酒的增幅有所回落，进口量6411万升，增幅较1-5月基本持平；进口额6532万美元，增长23.8%，增幅回调约2个点。
对此博鱼BOYU官方，中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会分析指出：“从单月数据可以看出，连续2个月的正向数据与各类葡萄酒产品价格普遍上涨有较强关联。这股‘正气’尚显孱弱若涓流博鱼BOYU官方，能否存续甚至汇聚成势，浩荡向前，我们且行且看。”
的确，自2022年开始，进口葡萄酒就屡次传出要涨价。一方面是玻璃酒瓶、酒塞等原材料不断上涨；另一方面是燃料和能源价格的上升，导致运输业价格激增。到了今年4月，多家进口葡萄酒纷纷宣布提价。由此带来进口酒的价格在5-6月，增幅上涨。
尽管如此，上半年，葡萄酒主要来源地整体还是在过“紧日子”。从统计数据来看，法国量额降幅持续收缩，价格继续较大幅度上扬；智利量额双增且呈扩大之势，价格下行小幅加速；意大利量额下降微幅加速，西班牙量额下坠提速至30%左右；美国价格高增速回落较大，数量降幅收缩明显，金额增幅扩大至三成。
此外，在进口葡萄酒十大来源国中，格鲁吉亚葡萄酒是量额增幅最大的国家，增幅分别为47.73%、53.3%。
不过，根据海关总署发布的7月统计月报来看博鱼BOYU官方，“正气”并没有延续。数据显示，今年7月，葡萄酒进口量为3086万升，同比减少26.7%；进口金额约8.9亿元，同比减少14.1%。
眼下，中秋旺季已过，进口葡萄酒会不会再出现弱复苏？或许市场才会给出最好的答案。
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